La gestion énergétique en hôtellerie repose sur le pilotage technique des équipements de production de chaleur et de froid. Ces dispositifs permettent de concilier confort client, respect des normes sanitaires et maîtrise des coûts opérationnels.
Les principaux postes concernent la production de chaleur (CVC), le chauffage des réseaux d'eau chaude sanitaire (ECS) et le traitement thermique des bassins de loisirs.
Les pompes à chaleur sont évaluées par leur Coefficient de Performance (COP) et doivent répondre aux exigences de performance énergétique du règlement RE2020.
Le maintien des températures d'eau chaude sanitaire doit prévenir le risque de légionelles, tandis que les bassins doivent respecter les normes d'analyse de l'eau.
Le pilotage permet de réduire la consommation lors des périodes de forte tension sur le réseau (TURPE) pour limiter les coûts liés à l'effacement des pointes.
L'intégration de compteurs en mode lecture seule permet la remontée de données vers une intelligence artificielle locale pour l'analyse prédictive des consommations.
Le pilotage automatisé permet d'ajuster la production en temps réel selon l'occupation réelle des chambres et des zones communes de l'établissement.
Il s'agit du Tarif d'Utilisation des Réseaux Publics d'Électricité, incluant les coûts liés à la gestion des pointes de consommation.
L'arrêté du 30/11/2005 définit les exigences de température pour prévenir le développement de bactéries comme la légionelle.
Enedis est le gestionnaire du réseau de distribution d'électricité en France, sous la supervision du gestionnaire de transport RTE.
Le Coefficient de Performance (COP) mesure l'efficacité énergétique d'une pompe à chaleur en comparant l'énergie thermique produite à l'énergie électrique consommée.
C'est la norme française régissant les installations électriques basse tension pour garantir la sécurité des biens et des personnes.
C'est une plateforme de marché de gros où les prix de l'électricité sont fixés en temps réel (day-ahead) par le gestionnaire de réseau CRE.
Raccordé en lecture seule, calculé sur site, sans cloud. Le premier audit est gratuit.
Chaque poste énergétique de l’hôtel, du point de vue de l’exploitant.